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買電磁爐的鍋時，可以帶一個小磁鐵來驗證鍋里的鐵含量。吸力越高，鍋內含鐵量越高。電磁爐有熱效率轉換，烹飪速度自然快。買電磁爐的鍋時，要戴上小磁鐵，驗證鍋內的含鐵量。吸力越高，鍋內含鐵量越高。
正確使用火鍋電磁爐的省電技巧。另外，如果可以嘗試不經常開關火鍋電磁爐。烹飪前準備好所有的食物，立即油炸所有的原料也有助于省電。
火鍋電磁爐電源的合理使用。正確使用火鍋電磁爐的節電妙招2。電磁爐的大功率檔位發熱快，但也耗電多，所以無論如何都適合大功率使用，否則通電電磁爐設置為白色。用電磁爐加熱灶具時，應先用大功率檔位加熱。燒開后，如果沒有要求，要調動力檔，讓鍋開著，特別適合煲湯吃火鍋。
商用電磁爐日常使用中如何進行保養:嚴格防止強化學物質接觸臺面，如脫漆劑、金屬清潔劑、灶具清潔劑、二氯甲烷、強酸清潔劑等。如果意外接觸到上述物品，請立即用大量肥皂水清洗表面。如果沾上指甲油，請用癬水和酒精擦拭，然后用水沖洗干凈。
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