東莞Hassas系列產品經我公司不斷改進已是第三代產品，核心部件全部由臺灣企業生產。公司產品性能指標處于同行前列，故障率極低。目前已為數百家臺資、港資和大陸廠商帶來了良好的經濟效益。
如何選購質量好的商用電磁爐？首先我們需要正規的廠家，因為我們都知道在商用電磁爐上銷售人員大多會提價。這樣我們買的時候就會比別的地方高。所以還是要從廠家購買。這樣賣的人才不會被欺負。
其次，我們在購買的時候，首先要看電磁爐的配置。這是主要關鍵，如果我們買的商用電磁爐不是很好的話。你覺得它老是壞，我們就拿不出新的了，還得來回修，耽誤生意，就賺不到錢了。也影響我們的心情。大多數電磁爐都是由電腦程序操作的。所以我們想買的時候一定要看好廠家，不要因為貪便宜就買。這不僅浪費錢，還會耽誤我們的生意。
商用電磁灶，也就是大功率電磁灶，也就是3kw以上的電磁灶，采用磁場感應渦流加熱的原理，利用電流通過線圈產生磁場。當磁場中的磁力穿過含鐵的鍋底時，會產生無數的小渦流，使鍋本身高速發熱，進而加熱鍋內的食物，這與傳統的加熱方式沒有區別。所以電磁爐的使用方法和普通灶具基本相同。
電磁爐工作時產生的電磁波被線圈底部的屏蔽層和頂板上的鐵鍋完全吸收，不會泄漏，對人體健康無害。但由于目前市場成本較高，相信在技術不斷進步的時代，商用電磁爐的成本已經下降，所以商用電磁爐將是未來的廚房產品。
電磁爐用完了，先把功率調到小設置，然后關掉電源下器皿。這時候不要觸碰身體的加熱圈范圍，避免。
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