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買電磁爐的鍋時，可以帶一個小磁鐵來驗證鍋里的鐵含量。吸力越高，鍋內含鐵量越高。電磁爐有熱效率轉換，烹飪速度自然快。買電磁爐的鍋時，要戴上小磁鐵，驗證鍋內的含鐵量。吸力越高，鍋內含鐵量越高。
商用電磁爐有什么特點？
1.快速加熱。商用電磁爐的加熱速度很快。它可以在15秒內將鍋底加熱到300度以上，節省烹飪時間。
2.節能環保。商用電磁爐在使用過程中不會產生明火，依靠鍋體的自熱來減少熱量的損失，所以其熱效率可以達到80%，商用電磁爐在使用過程中也不會排出廢氣，所以非常環保。
3.多功能。商用電磁爐功能多樣。用電磁爐烹飪時，可以實現食物的煎、蒸、煮、燉、炸，滿足用戶多種烹飪需求。
4、干凈方便。商用電磁爐在使用過程中不會受到煤氣和廢氣的污染，所以使用商用電磁爐后電磁爐的面板通常會更干凈，清洗起來也更方便。
5、精確控溫。商用電磁爐在使用過程中可以精確控制烹飪溫度，既能保證食物的美味，又能在烹飪時更加省力。
電磁湯爐是一種利用電磁感應原理將電能轉化為熱能的廚房電器。在電磁爐中，50HZ/60HZ交流電通過整流電路轉換成DC電壓，再通過控制電路將DC電壓轉換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓。高速變化的電流通過線圈時會產生高速變化的磁場。當磁力線穿過炒鍋底部時，炒鍋底部的金屬體內會產生無數細小的渦流，使炒鍋本身高速發熱，從而加熱炒鍋。
電磁爐湯爐無明火燃燒，無廢氣排放，無燃油泄漏，可避免對人和環境的安全隱患，比傳統的油、燃氣灶更安全，擴大了場地使用限制(如高層建筑的地下室、頂樓廚房)；配備多重安全保護裝置，減少事故發生。
東莞市哈薩斯節能科技有限公司經營原則:重合同、守信用，始終堅持“技術、質量、顧客滿意”。