二氧化硫作為一種食品添加劑，用于食品加工，具有防腐和漂白的作用。如果按照固定標準合理使用二氧化硫，不會對人體健康造成危害，但如果長期接觸二氧化硫，則可能對人體健康造成威脅。目前，一些不法商販為了自身利益，在食品中添加大量二氧化硫，導致食品中二氧化硫嚴重超標，對人體健康存在安全隱患。食品二氧化硫檢測儀檢測食品中的二氧化硫含量，防止其流入市場。食品中二氧化硫含量超標最終可能危及人體健康和安全。
在食品加工生產過程中，為了保持食品原有的色澤，二氧化硫常作為食品添加劑添加到食品加工過程中，依靠氧化還原反應，使食品褪色或避免褐變。但二氧化硫具有腐蝕性，過量添加可能會對人體健康產生影響，所以常用食品二氧化硫檢測儀來限制食品中二氧化硫的含量。
食品二氧化硫檢測儀主要由微處理器、比色池、光電傳感器、液晶顯示屏等部分組成。檢測結果直接顯示在屏幕上，便于人們直觀了解被測樣品中二氧化硫的含量。
食品二氧化硫檢測儀主要參數:
1、運行速度更快，穩定性更強。
2.顯示方式:7寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，閱讀直觀簡單。
3、DC 12V電源，可配6ah大容量充電鋰電池。
4.光源亮度的自動調節和校準。
5、智能恒流穩壓，自動光強校準，長期連續工作光源無溫漂現象。
6.內置新的限值標準，與現場實測結果進行對比，標準不斷更新。
7.樣本號自動累積。
8.檢測項目可以擴展。
9.測試結果可以在批量打印中批量上傳。
10.檢測結果是Excel表格，連接電腦就可以復制。
11、支持u盤存儲，標準USB接口，免驅動安裝。
12.可配置大容量鋰電池，可升級固件。
為了保證人體健康和安全，對食品中的二氧化硫含量進行檢測，食品二氧化硫檢測儀體積小，便于攜帶。適用于野外氣體樣品、液體樣品和固體樣品中二氧化硫的定量測定。