分析了分子蒸餾技術在中藥開發利用中的作用，綜述了該技術在典型中藥有效成分分離純化中的應用。
分子蒸餾技術產生于20
分子蒸餾技術
1.1分子蒸餾的基本原理
如圖1所示，在高真空(0.1~100Pa)下，如果蒸發面與冷凝面之間的距離小于或等于被分離物質中輕分子的平均自由程，從蒸發面逸出的輕分子可以到達冷凝面并冷凝，而重分子則不能，從而達到分離提純輕分子的目的。分子的平均自由程是
節
m
V2rdP
其中λm是平均自由程，k是玻爾茲曼常數，t是溫度，d是分子的有效直徑，p是壓力。
2.1分子蒸餾技術在中藥開發利用中的作用可以概括如下。
(1)制備標準品
中藥標準對中藥質量控制、療效判斷和生產工藝穩定性具有重要意義?，F有的中藥提取純化方法分離效率低，即使消耗大量原藥材也難以獲得高純度的標準品。分子蒸餾技術使用少量的粗提物，在分離速率的控制下，可以清晰地切割標準物和其他組分，從而獲得高純度的單體。
(2)提高中藥原創產品質量。
過去任何一種方法制備的中藥產品有效成分含量低，產品質量差。利用分子蒸餾技術進一步凈化(包括脫色、脫臭、凈化等。)，中藥的價格會有很大的提升。
(3)開發中藥新品種。
分子蒸餾技術具有分離純化天然活性物質的特點，為單體成分的分離純化和新藥開發提供了有效途徑。目前已知，葉子中含有A、B、C、J、M5I五種內酯，其中葉子中內酯B的含量僅為0.2%。由于五種內酯的結構非常相似，用傳統方法很難分離。如果采用分子蒸餾技術，分離難度會大大降低。
(4)去除中藥中的有害物質。
中藥植物在生長過程中，由于其生長環境的原因，或者由于人工種植過程中使用了農藥等物質，造成了中藥的污染(如殘留農藥或重金屬)，分子蒸餾技術可以有效去除這些污染物。
(5)提高中藥生產效率。
由于分子蒸餾可在高真空、低溫下連續操作，對中藥有效成分的熱損傷小，無污染，提取率高，避免了傳統間歇式高溫蒸餾的缺點，從而大大提高了生產效率。