實踐證明，噴霧干燥是當代一種重要的工業干燥操作。它的工業應用幾乎涉及國民經濟的每個部門。
一、噴霧干燥的優點
1.只要干燥條件保持不變，干燥產品的特性就保持不變。
2.噴霧干燥的操作是連續的，其系統可以全自動控制操作。
3.噴霧干燥系統適用于熱敏性和非熱敏性物料的干燥，也適用于水溶液和有機溶劑物料的干燥。
4.原料液體可以是溶液、泥漿、乳液、糊狀物或熔體，甚至是濾餅等。
5、噴霧干燥操作有很大的靈活性。噴灑能力從每小時幾公斤到200噸不等。
二、噴霧干燥的缺點
1.投資成本比較高。
2.噴霧干燥是對流干燥器，熱效率低，一般30%~40%。
實驗室儀器小型噴霧干燥機主要適用于高等院校、科研院所和食品、醫藥、化工企業的實驗室生產微細顆粒粉末。它對所有溶液都具有廣譜適用性，如乳液和懸浮液，并適用于干燥熱敏性物質，如生物制品、生物農藥和酶制劑。因為被噴物在噴成霧狀大小的顆粒時只受到高溫，只是瞬間受熱，干燥后其有效成分能保持完整。是針對小實驗的題目！一般蒸發水量為1500ml/h ~ 2000ml/h。