大氣中的二氧化硫是大氣環境質量評價的重要指標。主要來源于含硫化石燃料燃燒過程中含硫元素的氧化。由于化石燃料的廣泛使用，二氧化硫是主要的空氣污染物。
二氧化硫檢測儀適用于二氧化硫和氣體的腐蝕試驗。二氧化硫檢測儀具有以下功能:可實時監測煙道內的溫度和靜壓以及二氧化硫的體積濃度和質量濃度；長期保存測試數據，并能隨時查詢測試數據；大屏幕液晶實時顯示，界面全中文顯示，配有標準鍵盤操作，友好的人機對話界面；便攜設計，可通過RS232串口與PC通訊，具有日歷/時鐘和打印功能；如果條件允許，可以利用單片機與PC機串行通信的功能，將單片機A/D采樣的數據通過串口直接發送到PC機，然后由PC機對數據進行存儲、分析和處理。
二氧化硫檢測儀采用適當的監測和分析方法來監測和確定大氣中二氧化硫含量的過程。時間雙光路二氧化硫熒光檢測法從理論上消除了氣體成分變化帶來的二氧化硫測量誤差。通過實驗分析，該方法明顯優于單光路檢測方法，大大提高了其選擇性、靈敏度和抗干擾能力。二氧化硫作為一種食品添加劑，用于食品加工，具有防腐和漂白的作用。如果按照固定標準合理使用二氧化硫，不會對人體健康造成危害，但如果長期接觸二氧化硫，則可能對人體健康造成威脅。目前，一些不法商販為了自身利益，在食品中添加大量二氧化硫， 導致食品中二氧化硫嚴重超標，對人體健康存在安全隱患。食品二氧化硫檢測儀檢測食品中的二氧化硫含量，防止其流入市場。食品中二氧化硫含量超標最終可能危及人體健康和安全。
在食品加工生產過程中，為了保持食品原有的色澤，二氧化硫常作為食品添加劑添加到食品加工過程中，依靠氧化還原反應，使食品褪色或避免褐變。但二氧化硫具有腐蝕性，過量添加可能會對人體健康產生影響，所以常用食品二氧化硫檢測儀來限制食品中二氧化硫的含量。
食品二氧化硫檢測儀主要由微處理器、比色池、光電傳感器、液晶顯示屏等部分組成。檢測結果直接顯示在屏幕上，便于人們直觀了解被測樣品中二氧化硫的含量。
食品二氧化硫檢測儀主要參數:
1、運行速度更快，穩定性更強。
2.顯示方式:7寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，閱讀直觀簡單。
3、DC 12V電源，可配6ah大容量充電鋰電池。
4.光源亮度的自動調節和校準。
5、智能恒流穩壓，自動光強校準，長期連續工作光源無溫漂現象。
6.內置新的限值標準，與現場實測結果進行對比，標準不斷更新。
7.樣本號自動累積。
8.檢測項目可以擴展。
9.測試結果可以在批量打印中批量上傳。
10.檢測結果是Excel表格，連接電腦就可以復制。
11、支持u盤存儲，標準USB接口，免驅動安裝。
12.可配置大容量鋰電池，可升級固件。
為了保證人體健康和安全，對食品中的二氧化硫含量進行檢測，食品二氧化硫檢測儀體積小，便于攜帶。適用于野外氣體樣品、液體樣品和固體樣品中二氧化硫的定量測定。