輻照加工食品優于化學保鮮。
【輻射劑量保障】【物美價廉】【歡迎詢價比價】【華南銷售部杜經理:181業2772-服3583】面向廣東省各地客戶，承接輻射加工業務。
輻照是目前先進的食品保鮮技術。用安全劑量的鈷60產生的γ射線或電子束照射食品，達到防腐、消毒、滅菌的目的。
包括英國、美國和中國在內的全球50多個國家廣泛應用于各種食品加工。中國對輻照技術的使用有嚴格的規定。輻照劑量的單位是(Gy)，1千克被輻照物質吸收的能量是1(Gy)，常用的輻照單位是(KGy)。國家規定的輻射劑量范圍，根據加工目的不同，大致可分為三種:
1.防腐:一般用量小于5 (KGy)，能消滅有害微生物，防止食品腐敗變質，延長后熟期；
2.消毒:劑量達到5-10 KGy時，食品中不能檢出特定的無芽孢病原體，如抑制發芽，延長馬鈴薯等部分作物的貨架期；
3.殺菌:當劑量達到10-50 KGy時，能殺滅食品中的大部分微生物，保持活性酶，在無污染的環境下保質期更長。