一、冷凝溫度:
壓縮機系統的冷凝溫度是指制冷劑在冷凝器中冷凝時的溫度，對應的制冷劑蒸汽壓就是冷凝壓力。對于水冷式冷凝器，冷凝溫度一般比冷卻水溫度高3-5℃。
冷凝溫度是制冷循環中的主要操作參數之一。對于實際的制冷裝置來說，由于其他設計參數變化范圍較小，冷凝溫度可以說是最重要的運行參數，直接關系到制冷裝置的制冷效果、安全可靠性和能耗水平。
二、蒸發溫度:
蒸發溫度是指制冷劑在蒸發器中蒸發沸騰時的溫度，對應相應的蒸發壓力。蒸發溫度也是制冷系統中的一個重要參數。蒸發溫度一般比所需水溫低2-3℃。
蒸發溫度是理想狀態下的制冷溫度，但在實際運行中，制冷劑的蒸發溫度比制冷溫度略低3至5度。
三、蒸發溫度和冷凝溫度一般如何確定:
要求有蒸發溫度和冷凝溫度，如風冷機組。冷凝溫度主要看環境溫度，蒸發溫度看你在涂什么?？照{的蒸發溫度更高，制冷溫度更低，結冰溫度更低，甚至在一些低溫領域，要求的蒸發溫度更低。這些參數并不統一，主要取決于實際應用。
可以參考以下數據:
一般情況下，水冷:蒸發溫度=冷水出口溫度-5℃(干式蒸發器)，如果是滿液式蒸發器則為-2℃。
冷凝溫度=冷卻水出口溫度+5℃空冷:蒸發溫度=冷卻水出口溫度-5 ~ 10℃，冷凝溫度=環境溫度+10 ~ 15℃，一般15。
四、蒸發器溫度對制冷的影響及調節:
蒸發溫度等于實際外部溫度減去傳熱溫差。如果蒸發溫度過高，從蒸發器出來的冷空氣溫度會很高，會使溫度變慢，甚至根本達不到預期的溫度。對制冷循環的影響:過熱度高，回風壓力低，排氣壓力降低，供液管道壓力降低，單位流量降低。這樣的循環使得倉庫慢慢降溫，機器不停的工作，導致磨損很大，效率很低。
如果蒸發溫度過低，應進行測量。如果不把鼻子弄濕，倉庫就涼了。排氣壓力影響不大，排氣溫度降低。能源消耗增加。如果蒸發溫度過低，超出底線，回氣管路帶液，就會造成潮車，后果很嚴重。
蒸發溫度調節:首先要知道，蒸發壓力越低，蒸發溫度越低。蒸發溫度調節是在實際運行中控制蒸發壓力，即調節低壓壓力表的壓力值。運行中，通過調節熱力膨脹閥(或節流閥)的開度來調節低壓壓力。膨脹閥開度較大時，蒸發溫度和低壓升高，制冷量增大；如果膨脹閥開度小，蒸發溫度和低壓會降低，制冷量也會降低。