石磨豆漿的做法如何制作石磨豆漿以及如何制作石磨豆漿:
1.原材料處理。取黃豆，去殼篩選，洗凈放入水缸中浸泡，冬天6小時，夏天3小時。浸泡時間一定要控制好，不能太長，否則會掉漿頭，豆腐做不出來。
2.磨豆漿。黃豆泡好后，黃豆不被淹。用石磨磨豆漿，在石磨里逐漸加入黃豆和水。在完成之前不要放太多。
3.做豆漿。按照每公斤大豆6公斤水的比例燒開水。水燒開后，倒入磨好的豆漿中，一邊攪拌，使其均勻。
4.過濾豆漿。用袋子(豆腐布做的)把磨好的漿液裝好，把袋口捏緊，用力把豆漿擠出來。豆漿擠好后，可以打開袋子，加入3公斤水，攪拌均勻，繼續擠漿。一般豆渣10公斤，15公斤，豆漿60公斤左右。榨漿時不要讓豆腐渣混入豆漿。
5.煮豆漿。把過濾好的豆漿放鍋里煮就行了。如果喜歡喝甜的，可以加點糖。
