小麥中的蛋白質、面筋、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B2等營養成分被山東百邁石磨發展有限公司的石磨面粉廠大量保留，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素比其他面粉高18倍。
石磨機采用科學的、開槽均勻的石質硬磨盤，使面粉在低速、低溫下進行研磨，使小麥胚芽、蛋白質、胡蘿卜素、磷、鐵、維生素、膳食纖維等營養成分的風味得以完整保留。從口感和味道上看，由于石磨面粉是在低速低溫下進行的，所以保留了小麥的香味。
石磨磨粉機的幾個優點:
1.石磨磨粉機磨石粉:低溫研磨，口感柔韌，麥香濃郁，營養價值更高，真正的天然綠色；
2.石磨磨粉機是由古代石磨和傳統手工工藝制作而成。真的是不添加任何添加劑的綠色無公害面粉；
3、石磨磨粉機低速研磨特性保持了面粉的分子結構不被破壞，使面粉具有純正自然的粉紅色、高筋度、爽滑細膩、原汁原味的小麥風味、易于營養吸收的優點；
4.石磨面粉面條機不需要任何添加劑。煮面條時，石磨面粉的面湯顏色較淺，而其他含有添加劑的面粉面湯顏色偏白。石磨面粉廠保留了小麥的原味；
5.石磨面粉廠制作的各種面食，口感靈活，麥香濃郁，營養價值更高，真正的天然綠色；
6.石磨面粉廠磨出來的面粉不一樣。石磨的轉速只有每分鐘十幾轉，比機器產生的熱量少得多，保留了小麥的原味；
7.當現代人對綠色食品情有獨鐘的時候，石磨面粉機應運而生，走進了人們的生活。
8.石磨磨粉機加工的面粉保留了小麥中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、B2等12種維生素營養成分石磨面粉機加工的面粉含量比加工面粉高18倍。
石磨磨粉機應用中如何控制消耗:
從石磨面粉廠的壽命和成本經濟性的方向出發，客戶在組建石磨面粉廠時，要注意選擇節能性、性能穩定性和可維護性更好的新設施，而不用擔心眼前的一次性投資金額，要從長遠規劃方向綜合考慮石磨面粉廠運營過程中會發生的每一筆費用和支出。如何長期合理地為客戶降低設備維護成本，提高石磨面粉廠的社會效益至關重要；
石磨面粉廠需要規范操作，精心維護。這樣就可以在合理的工作流程中發生非正常的損壞和破壞，比如外力、碰撞、摩擦等對設施的強烈破壞。這樣可以降低石磨面粉廠的維修和調養成本，提高客戶的社會效益。
石磨面粉廠是由兩塊圓形石頭組成的。傳統的圓石都是手工雕刻成扁圓柱體，在兩個圓盤上鑿出斜紋，稱為磨齒。用石磨磨齒是一項非常復雜的技術。其合理、自然、科學的設計特點必須通過手工調制。它的角度，大小，差距都是現代的工具！上磨盤上還鉆有孔，孔與下磨盤嚙合并固定在機架上。下扇中間有一根鐵制的短立軸，上扇中間有一根對應的。只有將兩個風扇合二為一，下風扇固定，上風扇才能繞軸反向旋轉。
山東百邁石磨發展有限公司自成立以來，始終堅持“傳承古法，鑿精品，造綠色機械”的生產宗旨，“做市場，走大道，創企業”的目標，“質量是生命，信譽促發展，客戶敬上帝”的原則。在激烈的市場競爭中，全面加強質量管理，精益求精，追求品質。