花椒6-9月成熟采摘，季節性強，客戶需要在一定時間內將辣椒曬干。如果使用自然干燥或陰干等傳統方法，通常需要6-10天才能完成干燥。如果采摘季節晾曬場所不足，天氣惡劣，花卉、辣椒容易發霉，品質參差不齊，給產量大的農戶造成損失。因此，需要使用滿足客戶產量且不受天氣影響的設備進行干燥。
該空氣能胡椒干燥機具有1.不受外界環境、天氣、季節影響，可24小時連續工作；2.無三廢產生，生產環境清潔衛生；3.運行成本低，干燥過程無需人工值守；4.自動定型、操作簡單、使用時間長的優點是:是干辣椒的理想選擇，干辣椒色澤鮮艷，品質好，能很好的保留辣椒的各種風味。
空氣能胡椒干燥設備其工作原理是:制冷劑被壓縮機壓縮成高溫高壓氣體，進入冷凝器，冷凝液化并放出熱量，用來加熱干燥室內的空氣，從而升高干燥室溫物料中的水分被熱空氣氣化蒸發，蒸發的水蒸氣由排濕系統排出。完成干燥材料以去除水分。除濕系統采用熱量回收裝置，回收的熱量用于加熱新風，可以節省新風預熱的能耗。
空氣能熱泵干燥設備干燥的在外產品質量、顏色和外觀很好，營養原料并且味道沒有被破壞。，但是根據不同產品的干燥要求調節溫度和濕度因此可用于干燥水產品、肉制品、藥材、農副產品、果蔬、食品、谷物、種子、服裝、紙張、木材、工業等領域。