露點儀冷鏡法也是一種經典的測量方法。讓樣氣流過冷卻鏡室中的聚光鏡，等壓冷卻后，使樣氣達到飽和冷凝狀態(液滴從聚光鏡上分離)，測量此時聚光鏡的溫度。
分析儀的另一個問題是冷卻速度過快可能會造成“過冷”。我們知道，在一定條件下，水蒸氣達到飽和時，液相仍然沒有出現，或者說水在零度以下仍然沒有結冰。這種現象被稱為過飽和或“過冷”。對于凝結(或結霜)的過程，這種現象往往是由于被測氣體和鏡面非常干凈，甚至缺乏足夠的凝結核而造成的。索米在實驗中發現，如果一面高度拋光的鏡子足夠干凈，達到化學要求，結露溫度比真實溫度低幾度。
分析儀應用:
監控工業過程的氣體質量，如系統或設備的干燥和凈化系統。
進行現場檢查
測試現場安裝的自動分析儀的測量結果。
該分析儀包括具有內置冷卻鏡的高壓試驗箱、可移動內窺鏡、包括LED顯示器和可充電電池組的控制單元。
分析儀的過冷現象是短暫的，總時間與或霜點溫度有關。這種現象可以通過顯微鏡觀察到。解決方法之一是重復加熱和冷卻鏡子的操作，直到消除這種現象。另一種解決方法是直接使用過冷水的水汽壓數據。而這恰恰符合氣象系統零下時相對濕度的定義。
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