豆類熱燙機由蒸煮機、冷卻機、瀝水機等組成。整機采用SUS304不銹鋼制造，漂湯溫度和速度可根據工藝要求設定。該機具有運行平穩、噪音低、彈性小、不易變形、維修方便等優點。水溫由溫控器自動控制，變頻調速。主要適用于根類、脫水蔬菜、海帶、魷魚等產品的熱燙。
豆類熱燙機的性能特點:放心系列食品蒸煮冷卻機是吸收國外技術，結合國內食品、飲料、醫藥行業當前生產工藝需求，集蒸煮、殺菌、冷卻于一體的新產品。
漂豆機的冷卻機采用不銹鋼制造，外形美觀。該操作器易于維護。與傳統的蒸煮方法相比，具有勞動強度低、人力少、自動化程度高、自動控溫在98以內、上下兩層水溫差小、漂豆機質量容易控制、GMP和HACCP認證要求標志齊全、衛生合格率高等優點。是蔬菜和食品加工業的理想設備。
大豆熱燙生產線的技術參數:
1.網帶:輸送帶為不銹鋼SUS304網帶，寬度可根據產量定制。
2.動力:變頻調速，變頻電機。
3.加熱:穿孔加熱或換熱器加熱，由角座閥控制，節省蒸汽，加熱速度快。
4.保溫:熱水箱三面保溫(兩側和底部)。
5.材料:除標準件外，不銹鋼SUS304。
6.罐體上設有清洗導孔，方便清洗死角、清洗和排水。
7.殺菌部分具有蓋子和排氣口。
8.網帶軌道上增加了耐磨墊軌，增加了鏈條的使用壽命，減少了鏈條的摩擦，降低了驅動電機的負荷。
豆類可以加工成速凍豆、干豆、咸豆等多種風格和口味。在加工豆子的過程中，需要有多種設備，如采摘輸送機、清洗機、漂燙機、冷卻機、瀝干機、風干機、攤放機等。多臺設備的組合可以保證豆子的流水線加工。在整個加工過程中，豆子可以從起點運輸到另一端，無需人工操作。全自動生產加工。該設備操作簡單，使用方便，節省人力。豆類熱燙機的熱燙時間可以在一定范圍內調節。漂燙后的顏色鮮嫩好看，賣相好。去掉味道中豆子的青味，可以直接改善豆子的口感。熱燙后， 物料運到冷卻池后會迅速冷卻，保持新鮮和色澤。
豆類熱燙機采用自動控溫裝置，溫度可控制在95-100度，適用于不同果蔬制品的熱燙。采用食品級304材質，完全符合食品級材質，與水或食物直接接觸不會影響食物?？梢员ＷC豆類的食用安全。
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