蔬菜烘干機又稱多層翻轉果蔬烘干機，是對新鮮或季節性蔬菜、水果進行脫水干燥的設備。
蔬菜烘干機采用熱風爐產生的純凈熱風，熱風溫度可控制在50℃-160℃。同時采用加熱干燥和通風干燥兩種干燥脫水方式，并加強熱風通風量的合理調節，多層干燥箱循環翻轉，層層干燥，充分利用熱風，干燥脫水快速運行。
使用蔬菜干燥設備的注意事項
1.有條件的話，果蔬干燥機可以配備噴淋裝置，使木材達到熱蒸的效果，木材中的水分由內向外分階段排出，使干燥后的木材不會變形、內裂、端裂。
2.果蔬干燥機可以增加熱風回收系統，回收排出的熱風，以加快干燥室內的空氣流動，加快干燥時間，從而提高熱能的利用率。
3、果蔬烘干機木材烘干是一件欲速則不達的事情，所以溫度不能太快，否則會出現木材開裂的情況，而且要注意木材的堆放，注意加熱均勻，還要考慮風流的方向，讓熱風從堆放的木材中流通出去。
4.果蔬干燥機可以用來干燥到任何需要的最終含水率，不受自然條件限制；具有成熟的干燥理論和技術，能保證干燥質量；與風干相比，干燥周期短，生產效率高，占地面積??；設備不太復雜，壽命長，可靠，經濟效果好。
果蔬烘干機的烘干范圍
金銀花、金蓮花、黃芩、丹參、人參、黨參、白術等。
水果:杏仁、大棗、花生(帶殼)、桂圓、核桃、山楂片等。
蔬菜:豆類、蕓豆、扁豆、茄子、果蔬片、果脯片、紅辣椒、花椒、黑木耳、銀耳、木瓜片、苦瓜片、香菇、黃瓜片等。
果蔬干燥機的特點
1.烘干效果極佳，成品率100%，快速脫水，完全保持物品原有的色澤和本質。
(1)提供的熱風為純熱風，熱風溫度根據物品要求提供，并自動控制在設定的50℃-160℃溫度范圍內。
(2)干燥箱至少有五層結構，循環翻轉，逐層干燥，很大程度上模擬了陽光下的人工翻動。
(3)第五層是相對干燥的物質，向上逐漸濕潤，逐層脫水。相對干燥的材料與熱空氣接觸，相對潮濕的材料與濕熱空氣接觸，避免了相對潮濕的材料與干熱空氣的直接接觸，大大減少了近似日曬對物品本質和顏色的破壞。
(4)多層翻轉干燥箱內的物品逐層脫水干燥，最終的濕空氣直接從頂樓排出，濕空氣與物品的接觸時間極短(小于5秒)，完全避免了濕空氣與物品接觸時間過長而產生的“漚”像，保證了物品的色澤。
2.該設備的燃燒室與立式多層干燥箱是分開的，并且是隔離的。純熱風進入烘干箱無污染，不會有火災隱患。
3.燃料種類繁多，包括木屑、煤、天然氣和煤油。
4.設備單獨設計，干燥層采用不銹鋼材質，耐高溫，耐腐蝕。
5.該設備是根據物料原理研制生產的，對干果進行脫水干燥是其他干燥設備無法比擬的。
這種設備的主要特點是干燥后的產品不變色。
果蔬網帶干燥機的工作原理:
果蔬進料系統輸送到網帶干燥主機，通過多層不銹鋼網帶輸送到出料口。在輸送過程中，熱源提供的熱量會通過引風機輸送到干燥主機，并以熱風的形式穿透，逐層干燥，達到干燥的目的。整個過程中反復翻料，保證干燥效果的均勻性。
網帶果蔬干燥機是為適應物料大批量生產而設計的全自動干燥設備。采用多層結構，明顯縮短了設備總長度，大大降低了用戶的建廠投資。目前已在河南焦作、保定、河北、菏澤、山東等地區推廣使用。
諸城放心食品機械有限公司技術力量雄厚，管理規范，企業管理，設計人員和一大批具有多年生產經驗的員工，引進國外設備和生產技術。公司的新產品開發、產銷規模、產品質量、食品機械誠信服務都代表了國內同行業的水平。