在加工過程中，常見的板材切割方式有手工切割、半自動切割機切割和數控切割機切割。手工切割靈活方便，但手工切割質量差，尺寸誤差大，材料浪費大，后續加工工作量大，勞動條件惡劣，生產效率低。在半自動切割機中，仿形切割機切割工件質量好。因為用的是刀模，不適合切割單件、小批量、大工件。其他類型的半自動切割機雖然降低了工人的勞動強度，但功能簡單，只適合切割一些形狀規則的零件。與手工和半自動切割方法相比， 數控切割能有效提高板材切割的效率和質量，降低操作人員的勞動強度。手工切割和半自動切割在國內一些中小企業甚至一些大型企業中仍然普遍存在。
隨著現代機械加工業的發展，對切割質量和精度的要求在不斷提高，對提高生產效率、降低生產成本和具有高智能自動切割功能的要求也在提高。
石材切割機可以切割不同深度的石材，可以加工1m3以下的石材，可以變廢為寶，大大節約石材資源，保護環境?？梢詫Ω鞣N類型的石材進行機械切割，加工效率高，小石材的有效利用使得生產成本更低。
切割機用于金屬和非金屬工業。一般來說，非金屬行業分為兩大類，石材切割機、水切割機、鋸齒切割機、切割布料和塑料、化纖制品的激光切割機、刀片切割機、火焰切割機、等離子切割機、火焰切割機，又分為數控切割機和手動切割機兩大類。手動類有:小型跑車、半自動、純手動切割機。