粉皮是由大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、土豆淀粉、蠶豆淀粉等制成的薄食的總稱。該粉絲制作簡單，經濟實惠，味道鮮美，不油膩。它的主要營養成分是碳水化合物，還含有少量的蛋白質、維生素和礦物質。它具有柔軟、爽滑、耐嚼的特點，是中國人最喜愛的傳統食品之一。
然而，目前傳統的手工制作粉絲的方法存在生產工具簡單、勞動強度大、衛生條件差、生產效率低等缺點，嚴重影響了企業的規?；?。針對這種情況，粉絲的生產逐漸被高度機械化的粉絲機所取代。加工流程如下:原料選擇-混合-投料-快蒸-慢蒸-冷卻-粉絲分離-粉絲切絲-粉絲成型-包裝。
整套蒸紅薯粉絲生產線，加上烘干設備，長23米。粉絲一次加工，加工出來的粉絲口感好，色澤好，深受顧客喜愛。