多功能冷面機采用不銹鋼制造，產量大，效率高，節奏快，成本低，利潤高，一機多用，省時省力，微電腦控制器，噪音低，外形設計合理，一人到兩人輕松控制，自動分離，自動冷卻，自動折疊，經久耐用，移動方便，使用壽命10年以上。凱蒂多功能冷面機至今已與多家用戶合作，并得到廣泛應用。
以前的涼皮等食品都是用手工或者簡單的工具制作，產量低，人工成本高，消耗大，這也是涼皮餐飲過去發展緩慢的重要瓶頸問題，現在不一樣了。隨著我國經濟的快速發展，人民生活水平的不斷提高，特別是人民收入的增加，對食品的要求越來越高，逐漸走向多樣化、多層次。冷面機機械化工具的出現取代了手工生產，大大降低了勞動力需求，有效控制了生產中的消耗，提高了產品的外觀效果和口感品質。