在被評為“無用”電子產品的同時，空氣炸鍋市場一直保持著超高速增長。業內專家分析，消費者對產品易操作、無油健康的認知，以及烹飪量的增加，是空氣炸鍋熱銷的重要原因。但產品預期與實際使用的差距以及市場上魚龍混雜的產品也讓很多消費者選擇了擱置。
朋友圈的網絡名人產品
空氣炸鍋零油低脂、使用方便的理念深入人心，一度成為朋友圈最邋遢的網絡名人玩家。根據奧維云網的總數據。com，2021年空氣炸鍋全渠道市場規模為1504萬臺，零售額達到43.8億元。2022年1-2月，空氣炸鍋累計全渠道零售額達12億元，較2021年同期增長148.7%。
在天眼上搜索空氣炸鍋，可以找到500多家企業，既有美的、蘇泊爾、九陽等知名企業，也有友邦等新品牌。同時，隨著市場的快速發展，產品價格也發生了變化。淘數據顯示，空氣炸鍋行業均價從2018年的488元持續下調至2021年的335元。
有爭議是有原因的。
與其他小家電不同的是，空氣炸鍋自問世以來就飽受爭議，“十大不贊成購買空氣炸鍋”、“空氣炸鍋與烤箱的區別”等相關熱詞一度登上百度搜索榜。2021年底，二手交易平臺閑魚根據用戶發布二手銷售信息時關鍵詞“無用、塵土飛揚”的數量，發布了“十大無用產品排行榜”，空氣炸鍋高居榜首。
“容量小、功能單一、占用空間是消費者吐槽的主要內容。同時，現實與預期的差距也是人們對空氣炸鍋不滿的重要原因?！皧W維云網小家電事業部總經理李婷。com表示，空氣炸鍋采用高速空氣循環技術，通過加熱管加熱產生熱空氣，再用風扇將熱空氣吹向食材，使熱空氣在封閉的空間內循環，食材本身被油脂油炸，使食物脫水，表面金黃酥脆，從而達到油炸的效果。所以空氣炸鍋剛投放市場的時候，企業的主要思路是無油健康，但在實際使用過程中，消費者發現無油做出來的食物還不如油炸的食物，導致失望。
產品質量不理想也是空氣炸鍋備受爭議的原因之一。2021年6月，吉林省長春市消費者協會發布了40款空氣炸鍋產品比較試驗結果。雖然40個樣品的安全性能、手柄強度、爐芯溫度均符合相關標準要求，但在標有額定容積的22個產品中，有9個產品存在空容積標準問題，實測結果顯示不符合95%的標準要求。部分空氣炸鍋產品的標稱額定容積是按照空氣炸鍋的腔體空間標注的，而不是按照安全有效使用容積標注的；此外，還有18款產品沒有額定音量，大宇、德爾瑪等4款產品待機功率超過標準值。
全國家用電器標準化技術委員會清潔用具分技術委員會秘書長盧建國說，“目前空氣炸鍋還沒有專門的國家標準，但其安全性能等指標應符合相關標準的要求?！?/p>
產品推廣要更實在一些。
“小家電品類不斷創新，給市場帶來了活力，但一個產品是曇花一現還是能有持久的生命力，既有產品本身的原因，也有市場推動的原因?！崩铈谜f，這兩年市場上的空氣炸鍋產品不斷升級。比如有的企業推出windows版本，解決消費者反映的“看不見烹飪過程”的問題，有的企業推出蒸汽空氣炸鍋等新產品，豐富產品的功能。
“企業在產品推廣過程中，不僅要讓消費者知道空氣炸鍋和烤箱的區別，還要讓他們知道空氣油炸和油炸食品在口感上的區別?！崩铈谜f。
(中國經濟網)
