中國質量新聞網訊為做好“雙節”期間食品安全監管工作，確保集中供餐單位食品安全，9月21 -22日，黑龍江省市場監督管理局黨組成員、副局長劉猛率督導組赴黑河市進行監督檢查。
省督導組通過實地走訪和暗訪，對黑河市集中用餐單位食品安全工作進行了綜合評價。
為掌握真實情況，督導組隨機抽取了27家集中供餐單位進行現場檢查。檢查中重點檢查了集中供餐單位的進貨記錄臺賬和晨檢記錄；檢查倉庫的防蟲防鼠設施；檢查兩個責任落實情況，是否按要求配備食品主管和食品安全員；檢查食品原料是否標注生產日期、使用期限等信息；檢查食物存放是否生熟，葷素分開；檢查樣品是否嚴格按照要求保存；檢查食品加工場所和就餐區的環境衛生。檢查中，我們與集中供餐單位負責人深入交流，了解經營狀況， 質量控制和安全監督。要求餐飲單位進一步壓實食品安全主體責任，堅決守住食品安全底線，全力保障群眾“舌尖上的安全”。
省督導組認為，黑河市市場監管局開展集中供餐單位食品安全問題專項整治工作基礎扎實、措施具體、進展有序、成效明顯。省局督導組組長劉猛強調，要充分利用省局餐飲服務食品安全培訓考核“兩庫一平臺”，全面提高餐飲從業人員整體素質和食品安全管理人員管理能力，徹底解決從業人員不懂法、發現問題整改難等突出問題，充分發揮各部門協調聯動機制， 全面形成集中用餐單位食品安全問題專項治理的合力。要加強輿論引導，做好輿情處置工作。要加強宣傳培訓，強化社會共治。
省局督導組還對大型超市進行了抽查，重點檢查了節日市場的食品安全，檢查了節日禮品和月餅的包裝和標簽，未發現有問題的食品和“天價月餅”。
下一步，黑河市市場監管局將在全市范圍內開展食品供應單位綜合整治，對此次檢查發現的問題嚴肅處理，嚴格整改，繼續深入推進集中食品供應單位食品安全監管工作，落實開門整改要求，曝光一批典型案例，接受群眾監督，以實際成效提升人民群眾滿意度。(供稿:黑龍江省黑河市場監管局)舉報/反饋
