糧食粉碎機品質指標的重要性
隨著社會經濟的不斷發展，釀酒行業逐漸成為眾多企業關注的焦點。因此，在釀酒過程中，選擇合適的糧食粉碎機設備已成為確保釀酒過程安全、穩定和高效的重要因素。大曲酒作為釀酒的代表，其粉碎過程尤為關鍵。為此，網編為您詳細介紹了一款常用的大曲粉碎機設備——高粱米破碎機。
高粱米破碎機的工作原理
高粱米破碎機采用內部六只高速運行的主題活動椎形和四周固定不動的abs齒圈的相對速度，使原材料在錘齒撞擊、磨擦、彼此間沖擊性過程中得到粉碎。通過這種方式，大曲粉碎機不僅在水滴型粉碎機進料口，在整個物料環內，多次形成粉碎機錘片對物料的相對速度80-100米/秒的高速度差。
高粱米破碎機在釀酒過程中的優勢
高粱米破碎機具有以下優勢，為釀酒企業帶來了諸多便利：
1. 提高酒質
通過粉碎大曲，可以使得酒中的醛類物質含量降低，雜油的含量減少，從而提高酒質。
2. 提高出酒率
根據不同原料的配方和比例，可以實現高粱米破碎機的高出酒率，如苞米、稻米、高粱和紅薯等原料在6%、8%、6%和8%之間。
3. 降低酒糟
酒糟在經過鐵锨快速盛出后，與粉碎曲塊混合，冷卻后重新投入酒窖發酵。這樣可以有效避免酒糟在發酵過程中對酒的影響。
4. 減少設備損耗
大曲粉碎機采用規格化處理，確保曲塊粒度理想，溫升低，金屬含量少，粉碎質量穩定，有利于出酒率和酒質。
5. 環保
在生產過程中，大曲損失少，工作運轉時噪聲低于國家標準允許值，耗動力小，效率高，操作簡便，結構新穎，造型美觀，機體占用空間小。
總結
求購糧食粉碎機在釀酒過程中的重要性不容忽視。通過選擇合適的糧食粉碎機設備，不僅可以提高酒質、降低酒糟，還能有效減少設備損耗，實現釀酒過程的環保和高效。因此，在選擇糧食粉碎機時，企業應根據自身的釀酒需求和技術條件，進行有針對性的選購。
