干冰是固態的二氧化碳，被稱為“干冰”。它是一種比冰更好的致冷劑，冷卻的溫度比冰低得多。因此，利用干冰可以產生-78℃的低溫。而且，干冰在熔化時不會像冰那樣變成液體，直接蒸發成為溫度很低的、干燥的二氧化碳氣體，因此它的冷藏效果非常好。干冰的一些用途如下：
1. 航空食品的保存：航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。
2. 制作冰淇淋時加入干冰：冰淇淋不易融化，加入干冰可以起到很好的冷藏效果。
3. 外賣冰淇淋的冷藏：干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。
4. 星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴：在上桌時加入干冰，可以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次，如制作龍蝦刺身。
5. 生物實驗室活體細胞標本用干冰冷藏運送：干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐美國家得到廣泛應用。
6. 納米粉體制備時：干冰被用來加入乙烷中，調制-70℃以內的低溫冷卻液，提供納米材料生產的必須低溫環境。
7. 機械零件的冷裝配工藝：干冰被用來做冷源，較用液氮做冷源更具可操作性。
8. 大棚種植花卉、蔬菜時：施放二氧化碳肥，采用干冰可以實現定時、定量施放。
9. 舞臺、影視的云霧效果：干冰用于制造舞臺、影視的云霧效果，被文藝界廣泛采用。
10. 工業清洗：干冰可用于較用液氮做冷源更清潔、干凈的去除模具等工業設備上的積垢。
11. 食品冷藏：在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。
12. 脫模成型塑料和橡膠：干冰會使分子緊密結合在一起并收縮。
13. 干冰噴射：干冰噴射與噴射類似，干冰噴射使用噴嘴和壓縮空氣來噴射小顆粒干冰（微米粒），結果優異。
14. 捕魚/狩獵：很多愛好者等待很久以便有機會收拾難以捉摸的動物或捕捉它們做墻壁裝飾。使用干冰，保持你的動物或魚用干冰冷藏將確保運輸過程中損壞較小。
15. 快速冷凍壽司/魚：干冰可用于加速冷凍魚，確保新鮮度并延長保存時間，比普通冰塊長十倍。
總之，干冰是當代生活中必不可少的一種重要氣體。然而，由于制造干冰的局限性，無法滿足人類對氧氣量日益增加的情況?，F代社會出現了很多制造各種化學氣體的公司。
