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  • 秋天,養生要大膽多吃這些“天下”

       2024-09-11 1080
    核心提示:煮梨或蒸梨,如冰糖蒸梨,可滋陰潤肺,止咳化痰,對痛風、關節炎、關節炎有防治作用,同時對肺熱引起的咳嗽、咽喉痛有較好的療效。新鮮蓮藕除了含有大量的碳水化合物外,還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,還含有豐富的膳食纖維,對緩解便秘、促進有害物質的排出非常有益。如果不單獨吃山藥,可以用枸杞煮枸杞山藥粥,可以更好的發揮滋補作用。百合具有潤肺止咳、清心安神的功效,成為秋季食用的上品。秋季講究飲食以“收”為主,搭配烏梅正好符合“收”的概念,烏梅具有滋陰生津、潤肺護肝的作用。它含有豐富的營養成分,包括蛋白質、維生素、胡

    這是涼爽的秋天。除了吃好,你還應該鍛煉。秋天還可以泡腳,在健康連接平臺預約健康體檢服務。

    補充:山藥

    山藥不僅有“食神”的美譽,還有“食藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素,能有效防止血脂在血管壁上沉積,預防心血管疾病,延年益壽。

    好吃法:蒸、煲湯、炒菜。蒸的食物營養損失很少。

    好搭配:枸杞。如果不單獨吃山藥,可以用枸杞煮枸杞山藥粥,可以更好的發揮滋補作用。

    菜肴:蓮藕

    天氣干燥,吃些蓮藕可以滋陰清熱,潤燥止渴,清心安神。新鮮蓮藕除了含有大量的碳水化合物外,還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,還含有豐富的膳食纖維,對緩解便秘、促進有害物質的排出非常有益。

    好吃法:七孔蓮藕淀粉含量高,水分少,糯而不脆,適合煲湯;九孔蓮藕含水量高,脆嫩多汁,適合涼拌或清炒。

    好搭配:黑白木耳。用銀耳可以養肺陰,用黑木耳可以養陰。

    堅果:花生

    中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺。具有健脾和胃、潤肺化痰、養氣理氣、清咽止咳的功效。主治:營養不良,厭食,體虛,干咳,痰少,咯血,皮膚紫斑,產婦缺乳,大便干燥。

    好吃法:新鮮花生帶殼容易煮。煮熟的花生不僅易于消化吸收,還能充分利用花生殼和內紅衣的醫療保健作用?;ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板再生,緩解血小板減少癥,防治出血性疾??;花生殼可以降低血壓,調節膽固醇。

    好搭配:紅棗。用紅棗,可以健脾補血,止血。對脾虛貧血有一定療效,尤其對女性。

    飲料:黃酒

    黃酒是世界上最古老的酒之一,含有18種氨基酸,在世界營養酒中是不可多得的。黃酒中還含有高功能性低聚糖,能提高體力和抗病能力,是葡萄酒和啤酒無法比擬的。中醫認為,黃酒性熱味苦,有疏通經絡、活血化淤、溫脾胃、潤膚散濕的作用。

    好的飲用方法:溫黃酒暖胃。溫度以35℃ ~ 45℃為宜。

    好搭配:烏木。秋季講究飲食以“收”為主,搭配烏梅正好符合“收”的概念,烏梅具有滋陰生津、潤肺護肝的作用。

    粥:百合粥

    百合味甘苦,性平。它含有豐富的營養成分,包括蛋白質、維生素、胡蘿卜素和一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果膠和各種生物堿,對抑制癌細胞增殖有一定療效。百合具有潤肺止咳、清心安神的功效,成為秋季食用的上品。

    吃法好:煮粥。百合可以當菜吃,比如芹菜炒百合,百合炒牛肉;也可以煮粥,比如百合糯米做的百合粥,放一點冰糖在上面,不僅好吃,還能安神助眠。

    好搭配:杏仁。杏仁有潤肺止咳、清心安神的功效。適用于體弱、病后干咳的患者用百合粥。

    肉:烏賊

    關于吃肉,民間一直有“四條腿不如兩條腿,兩條腿不如沒有腿”的說法。墨魚營養豐富,每100g肉中蛋白質13g,脂肪只有0.7g。還含有碳水化合物、維生素A和B、鈣、磷、鐵等人體必需的物質。是一種高蛋白低脂肪的營養食品。

    吃法好:紅燒、炒菜、清炒、燉菜、涼拌、煲湯,但為了防止秋燥,墨魚更適合煲湯。

    好搭配:豆腐也是養陰生津的食物。一起吃還能起到蛋白質的補充作用。

    水果:梨

    梨被稱為“礦泉水”,因為它鮮嫩多汁,含85%的水分,酸甜可口,富含維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。自古以來就有“百果派”的美譽。秋天空氣干燥,水分少。如果能堅持每天吃一定量的梨,可以緩解秋燥,生津潤肺。

    好的吃法:生吃梨能明顯緩解上呼吸道感染患者的咽干、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、便秘、尿赤等癥狀;煮梨或蒸梨,如冰糖蒸梨,可滋陰潤肺,止咳化痰,對痛風、關節炎、關節炎有防治作用,同時對肺熱引起的咳嗽、咽喉痛有較好的療效。

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