凍品冷庫、食品冷庫安裝：淳常制冷設備工程有限公司為您提供全面解決方案
凍品冷庫、食品冷庫是針對食品冷藏、冷凍需求而設計的大型冷庫。這類冷庫通常用于冷藏干貨、奶制品、肉類、禽蛋、水產海鮮、水果、蔬菜、酒、冷飲、冷凍食品等生鮮食品。冷庫的使用有助于延長食品的保鮮期，保證食品的安全與衛生問題。為了滿足不同場合的需求，冷庫的結構設計也有所差異，如小型食品保鮮冷庫采用梁板結構，大型多層食品保鮮冷庫則采用現澆鋼筋混凝土無梁結構。
冷庫圍護墻結構設計需滿足強度和穩定性的要求，同時保證絕熱、隔氣層的連續性。冷庫屋蓋結構在受太陽直接照射的時間較長的情況下，容易發生膨脹或收縮變形，因此應采用預制構件，使各構件的變形相互調節，以減少總變形。為避免屋面伸縮對墻體產生不利影響，可將屋面結構與墻體設計成滑動接觸面。
凍品冷庫、食品冷庫安裝的五個規則如下：
1. 肉類食品在入冷庫時需要預冷消毒、溫度控制、濕度控制等。預冷是讓貯藏的食品快速降至規定的溫度，是維護運輸食品品質和延長貯藏壽命的重要措施。預冷通常在冷庫和預冷處進行。我們常用的預冷方法有自然空氣冷卻、通風冷卻、真空冷卻及冷水冷卻。
2. 溫度：溫度允許的變化范圍與貯藏期限。冷藏庫中的溫度并不可能恒定在某一溫度值上，因為制冷機性能、庫容大小和內外溫差等因素會使庫溫在一定范圍內波動。一般而言，食品以貯藏溫度較低，且變化范圍越小越好。這樣有利于食品保鮮，防止損耗及低溫生理病害。
3. 溫度的控制：不同的食品具有不同的適冷藏溫度。冷庫溫度和入庫后食品的溫度受多種因素的影響，如入庫時食品的溫度與庫溫的差別、制冷機的效能與庫容、庫內空氣流通情況、堆碼方式，食品品種及成熟度等。入庫時應合理堆碼，根據實際情況調節庫溫；出庫前需采用逐步升溫方法，以免因內外溫差大，而造成食物表面凝結水珠。
4. 冷藏、冷凍設備：冷藏、冷凍設備是實現冷庫功能的關鍵。目前市場上常見的冷藏、冷凍設備有冰柜、冷藏車、冷凍車等。這些設備可廣泛應用于食品廠、奶制品廠、食堂、果蔬倉庫、禽蛋儲藏、賓館、酒店、超市等。
5. 食品保鮮裝置：為了保證食品在冷庫內的保鮮效果，可采用人工冷卻的方法。食品冷庫內設有食品保鮮裝置，如硬聚氨酯或聚發泡保溫夾芯。采用高壓發泡一次成型，可制成各種長度、規格，以滿足廣大用戶的不同需求。這些保溫夾芯具有優良的隔熱和保溫性能、重量輕、強度高、耐腐蝕等特點。
總結：凍品冷庫、食品冷庫安裝是解決食品冷藏、冷凍需求的關鍵。為了滿足不同場合的需求，設計合理的冷庫結構是至關重要的。同時，采用先進的冷藏、冷凍設備以及食品保鮮裝置，有助于提高食品的保鮮效果，保證食品的安全與衛生問題。
