烤豬蹄訓練
豬蹄的價值介紹；
1.豬蹄中的膠原蛋白在烤制過程中可轉化為明膠，與大量水分結合，從而有效改善機體的生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早起皺，延緩皮膚衰老；
2.豬蹄對經常四肢乏力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性腦病患者有一定的輔助作用，還有助于青少年的生長發育，減緩中老年婦女骨質疏松的速度；
3.豬蹄富含膠原蛋白，可促進皮毛生長，預防進行性肌營養不良，改善冠心病和腦血管疾病，對消化道有負面作用
烤豬蹄的訓練內容
1.豬蹄的選擇和處理；
二是對各種名貴中藥的認識和初步加工；
三:秘制香湯的制作技巧，調味、調味、調色；
四、豬腳的鹵制工藝；
五:對烤箱的認識和使用；
六:烤豬蹄專用秘制紅油的制作；
七、烤蹄專用燒烤粉的配方及烘烤方法；
八:各種香精的制作；
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我們承諾:
①不保留技術配方，保證配方所有原料市場供應；②老師手把手教，學生可以無限時間現場操作，直到學會為止，保證學習效果。
新食品培訓中心技術好，有自己獨特的配方，競爭優勢高；
培訓老師手把手教，保證會學，不學不會再學；
規范教學，與學生簽訂培養合同，高標準完成教學質量；
學員跟進指導，傳授經驗，提供終身技術支持；
畢業后贈送培訓資料，防止學生長期忘記公式；
指導學生提供設備、廚具、食材、庫存等一系列后期服務。
學生檔案管理嚴格，學生以后回來復習可以憑合同免費再學一遍。
我們的合規:(只有客戶想不到的，沒有我們做不到的)
2016年新品種，部分項目:燒烤培訓、桂林米粉培訓、砂鍋粥培訓、吳京鴨脖培訓、酸辣粉培訓、四川燴菜培訓、開心花培訓、潮式鹵水培訓、醬餅培訓、千層餅培訓、麻辣燙培訓、桂林壇子雞培訓、雞公煲培訓、鴛鴦火鍋培訓、正宗瀏陽蒸菜培訓、錢糧湖土鴨培訓、麻辣跳蛙培訓、章魚小丸培訓。湖南涵蓋了米飯培訓、關東煮培訓、陜西涼皮米粉培訓、湖北熱干面培訓、家鄉肉餅培訓、鴨血餐培訓、鐵板魷魚培訓、天津牛肉餐培訓、手抓餅培訓、砂鍋粉培訓、渣江面培訓、口味小龍蝦培訓、包子、油條培訓、鹽焗雞培訓、湖南鹽水鴨培訓、 北京烤鴨培訓，早餐粥培訓，冷飲系列培訓。
新食品培訓側重于特色小吃培訓和食品培訓。
