魯中晨報訊近日，淄博美國食品藥品監督管理局發布《淄博市食品加工小作坊備案暫行辦法的通知》(以下簡稱《通知》)。如果市民發現有不正規的食品加工作坊，可以撥打05332270712舉報。
關于食品加工小作坊的環境，《通知》要求，加工場所周邊不得有有害氣體、煙塵等污染源，場所內垃圾應當密閉存放。應當具有與加工食品相適應的設施和設備，并符合相關衛生要求。儲存原輔材料、成品(半成品)和包裝材料的倉庫不得存放有毒、有害、易燃易爆物品。
對于從業人員，除了符合《食品安全法》第三十四條的規定外，還應當取得體檢合格證，每年體檢一次。同時，食品加工小作坊應當簽訂《食品安全承諾書》，并在醒目位置明示，接受社會監督?！蹲筒┦惺称芳庸ぷ鞣粋浒缸C書》有效期為1年。記者了解到，這些措施從2014年10月1日起實施，有效期至2016年9月30日。
