品牌：洋田
型號：標準
氮氣的作用： |
由于氮氣常溫下呈惰性，不易滋生細菌的特性，被廣泛應用于飲料、水果、蔬菜、糕點、茶葉、中草藥、面食等食品??? 的保鮮和儲存，可充分保持原有的色、香、味，其儲藏質量明顯優于機械冷藏。 1、食品包裝 ?充氮包裝正快速取代傳統的真空包裝，應用于油炸食品、膨化食品、焙烤食品、新鮮切片的農產品、特制干酪和鮮肉的包??? 裝中，充氮包裝能較好地保持食品的口感、口味和營養、其應用領域有望進一步發展。 ?食品的變質大都是在O2 參與作用下發生氧化反應，并促使微生物、細菌繁殖而導致食品腐敗變質。作為一種窒息性惰性氣 體N2對食品中的細菌繁衍有窒息和抑制作用，使用N2的目的正是為了排除O2，減緩食品的氧化作用和呼吸作用?，且N2在??水及油脂中的溶解度小，食品對N2的吸附作用比較小，因此，可作為一種較好的食品防腐保鮮用氣體。 另外充氮包裝對于內裝食品的形狀也可以起到良好的保護作用；防止酥脆易碎的食品被擠碎；避免因內外壓力不平衡而使被 包裝的食品受到壓力粘結在一起，使其質地變硬；即使外形不規則的食品也能保持包裝體表面的美觀，減少因表面褶折造成 包裝材料破損而使食品變質。 2、飲料攪動 ? 溶解在液體和油類中的氧氣可以導致它們沉淀，這些液體里的氧可以使其變壞，縮短壽命。用一種被稱為“攪動”（壓縮 ? ? ? ?氣體通過噴霧器攪動液體）的方法，在處理過程中向液體中通入氣態氮，這些氮氣泡出去氧氣以防止無碳酸鹽飲料（果汁、 ? ?茶和牛奶）和食用油（花生、橄欖、葵花和菜籽油）的氧化、腐敗和褪色。 3、氮氣膨化 ? ?其他類型的食品需要加入氣體來增大它們的體積。使用氮氣“蓬松”食品油、蛋黃醬、桶裝人造黃油或花生油制品，可以 ? ? ? 增大它們的體積和膨脹力，從而延長它們的壽命。 |
| 氮氣在食品行業的具體應用： |
1、啤酒、葡萄酒、果酒、食用油、壓罐、吹瓶、封蓋前使用，可除去氧氣防止無碳酸飲料和食用油的氧化、腐敗和褪色。 ? ? ? ? ??如果使用軟木瓶塞的話，可防止瓶內木塞出現霉質現象。 2、膨化、油炸食品：可防止含少量水分就使食品松軟變味，且外形包裝好看，運輸不易擠碎。 3、糕點、烘焙食品、蛋黃派：充氮后可延長保鮮時間，防止運輸中變形擠碎。 4、奶粉、豆奶粉：使用微量氮氣即可防止或減少奶粉長時擠壓存放造成的結塊現象。 5、谷類、堅果、水果、蔬菜：充入氮氣可防止害蟲類生物的危害，留微量氧氣還可降低水果的呼吸速率，保鮮效果很明顯。 6、糖果、小食品：主要適合使用不透氣袋子包裝。 |
| 設備性能特點： |
| 針對食品包裝，果蔬菜氣調庫等行業對小型制氮設備的需求，我司設計出了YT系列小型食品制氮機，該設備具有運行??? 穩定可靠、開機方便快捷、產氮速度快、無需特別訓練的操作人員等特點，還具有結構緊湊、占地面積小、移動方便等特點。 |
| 工藝流程： |
壓縮空氣經過過濾器進入小型制氮機，在食品級碳分子篩的作用下，氧氣被分子篩吸附，氮氣從出口處輸送到使用點或者和其他氣體進行配比。變壓吸附采用一組工作，一組再生的原理從而達到循環使用的目的。 |
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| YT-3/30Nm3/h食品保鮮制氮機主要技術參數： |
| ?嚴格執行國家食品安全標準，食品充氮的氮氣純度指標均在99.9%以上。 |
| 型號規格 | 產氮量 (Nm3/h) | 功率 | 純度 (%) | 氣源壓力 (Mpa) | 產氮壓力 (Mpa) | 外形尺寸(mm) |
| YT-3 | 3 | 5W | ≥99.9 | 0.8 | 0.6 | ? 530×560×1030 |
? ? ? ? 注：可供一臺枕式包裝機充氣 | ||||||
| YT-5 | 5 | 5W | ≥99.9 | 0.8 | 0.6 | 530×560×1300 |
| ? ? YT-5（高配） | 5 | 0.5KW | ≥99.9 | 0.8 | 0.6 | 1100×760×1300 |
| ? | 注：可供兩臺枕式包裝機或一臺立式包裝機充氣 | |||||
| YT-10 | 10 | 1KW | ≥99.9 | 0.8 | 0.1-0.65 | 1350×1170×1600 |
注：可供四臺枕式包裝機或兩臺立式包裝機充氣 | ||||||
| YT-15 | 15 | 1.5KW | ≥99.9 | 0.8 | 0.1-0.65 | 1450×1200×1700 |
注：可供五臺枕式包裝機或三臺立式包裝機充氣 | ||||||
| YT-20 | 20 | 2KW | ≥99.9 | 0.8 | 0.1-0.65 | 1450×1200×1700 |
注：可供七臺枕式包裝機或五臺立式包裝機充氣 | ||||||
| YT-30 | 30 | 2.5KW | ≥99.9 | 0.8 | 0.1-0.65 | 1500×1220×1800 |
注：可供十臺枕式包裝機或七臺立式包裝機充氣 |
