品牌：速凍先鋒
型號：JSSD
類型：隧道速凍機
有效容積：5222L
溫度區間：-196℃
制冷量：14kw
適用領域：食品速凍
功率：2544kw
電壓：220V
產冰量：1545
液氮食品速凍機是廣州極速根據食品行業速凍要求而最新研發的液氮食品速凍設備，廣泛應用于肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產品、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子等各種食品的速凍，5分鐘快速冷凍，能夠保持食品原有的新鮮度、色香味及其營養價值。歡迎各地新老客戶來電咨詢洽談。
一、產品概述
廣州極速液氮食品速凍機控制系統采用微機控制方式，操作食品速凍工藝方便，一鍵超低溫制冷，實時監控速凍箱內溫度變化。制冷采用196℃液氮為制冷劑，采用最新的液氮分散控溫技術、采用可編程控制降溫、升溫、恒溫各過程精準穩定，按國家食品標準執行。國內獨家生產，國家知識產權。
二、產品特點
國家知識產權、采用最新液氮分散技術，由液體轉變氣體、微機控制、降溫、升溫、恒溫，溫度指標1min、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據一鍵精準操作，一鍵報表、設定溫度零下196℃，超低溫可實現零下200攝氏度。
三、適用行業
???微機控制液氮食品深冷箱廣泛應用于各種食品行業的速凍，如肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產品、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理食品等。
???執行標準：國家標準SB/T10379 《速凍肉制品標準》和CAC食品法的相關標準，美國FDA食品法規標準。
四、肉類速凍的特點：
①凍結質量品質高
影響禽類食品凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，液氮凍結時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養價值。
速凍原色原味
肉類液氮速凍機快速凍結的特點是最大限度保持肉類原有的營養價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質。
保鮮營養
新鮮肉的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。
④微生物
快速冷凍在肉組織結構中，形成細小冰晶，微生物在低溫下細胞質增大，電解質濃度高，對細菌和微生物有窒息和抑制作用。
⑤液氮來源于空氣
液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達78%，具有無色無味等特性，在低溫下保證了食品的衛生和質量。
⑥低溫儲藏
在低溫儲藏過程中不燃不腐，可長期儲存。
六、售后服務：
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1、我司的產品質量保證體系嚴格按照ISO9001質量標準之要求執行
2、我司機械設備出廠前或設備到場后，會需方的技術人員進行操作、保養及設備維護進行技術培訓3、當設備因質量或其他原因不能正常工作時，我公司在得到通知后24小時內給予答復；需要現場維修時，我公司在得到通知后48小時內派員上門維修、檢測4、我司的所有設備保修期為1年。
廣州極速制冷設備有限公司是集研發、生產、銷售為一體的多元化高新技術企業，采用最先進的控溫技術和液氮分散技術，提供一流的超低溫速凍和解決方案。
隧道速凍機結構特點
一、整體設計：
1、針對凍品速凍特點設計工藝結構參數，多點式液氮霧化蒸發器使速凍室內溫度均勻，充分滿足要求；
2、蒸發器風機、導風裝置、可調熱波動裝置與底板上移結構的優化組合，提高了凍品冷風著力點及速凍速率，令凍品多向均勻著風，使凍品凍結更加快速，品質統一；
3、導風調節裝置可隨時調節風向，控制冷風的對稱不外溢；可調擋風保溫裝置控制入料高度并避免冷量散失；進出貨欄五面保溫裝置進一步利用冷氣，令傳送網帶在低溫下運行、提高進出料低溫環境，提高效率；
4、庫體采用超厚聚氨酯保溫板；超厚304不銹鋼防撞外側板材；檢修門設有雙絞鏈雙門插耐低溫耐老化耐油密封雙膠條；
5、速凍區內框架結構、支架、支撐、平臺、風道板材、網帶、導軌骨架、機部件均采用食品級SUS304不銹鋼制作（減速機、電機等標件和特殊件除外）；
6、通長不銹鋼擋邊避免凍品外溢；超高分子聚乙烯滑軌。
7、速凍室內設整體焊接不銹鋼大水盤；底板設傾斜度避免積冰積水；速凍機各角落均易清洗維護；除網帶慢速運行，其他傳動裝置均在罩體內，罩體易拆裝；設急停安全按鈕和安全警示標牌；速凍機底板上移設可調整底腿。整機結構符合HACCP安全衛生要求，操作安全可靠，食品安全衛生；
二、庫體：
1、庫體依據《室內裝配式冷藏庫》（ZBX99003—86）、《組合冷庫用隔熱夾芯板》JB/T6527-2006標準進行生產、制作、安裝和驗收。庫板采用雙面不銹鋼自熄阻燃型聚氨酯夾芯隔熱板，面板采用SUS304不銹鋼板。
2、板內保溫材料采用自熄阻燃型硬質聚氨酯符合以下指標：
容重要求≥40kg/m3（非整板平均容重，為隨即切塊抽檢容重）；
導熱系數≤0.024w/m.k；
抗壓強度要求：墻板、頂板為150～200kpa，地面≥300kpa；
吸水率≤4%；尺寸穩定性＜1%（-30℃，48h）；自熄性≤7秒。
3、不銹鋼板與聚氨酯之間粘結牢固，兩者之間的粘結力應大于98.1N/cm2。
三、機械傳動：
1、傳送帶鏈網采用食品級光亮SUS304 彈簧不銹鋼制作，網面平整，鏈片、穿軸連接運轉靈活。
2、網帶與導軌滑道相接觸摩擦部位采用超高分子耐磨聚乙稀材料，不掉屑，確保凍品安全；
3、進料口平臺設防物料超高超限裝置、可調不銹鋼擋風保溫裝置；出料口平臺設自動落料。
4、傳送驅動采用變頻減速機，網帶運行變頻調速，速凍時間任意調節。
四、蒸發器與除霜：
1、蒸發器供液蒸發溫度-196度
2、蒸發器采用不銹鋼管制作，氣流通暢，支架風板外殼也均采用不銹鋼。
3、配用高效節能低噪音加長軸流風機，導風板采用304不銹鋼，風葉為防銹鋁合金，電機為鋁殼防潮防水電機，運轉平穩。
4、采用手動沖霜操作方式，沖霜均勻、快速、徹底。
五、電控部分：
1、所有電機及配電柜外部電器元器件防護等級不低于IP55，電機采用Y2型防水防潮電機。
2、不銹鋼電控柜外形結構美觀牢固，門開啟角度≥90°元器件排列整齊安裝牢固端正。絕緣電阻≥2MΩ，3相5線制耐電壓AC380V/50Hz。顯示機內溫度、傳動頻率，風機啟停，設變頻調速、操作啟停按鈕、急停按鈕、備用冷源啟停按鈕和門加熱啟停按鈕。
3、電氣材料：主控制電氣元件主要采用施耐德及合資品牌。
4、程序控制：采用觸屏+PLC智能程序控制
