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  • 杭州瑞納葡萄酒白酒分離脫醇濃縮設備

     
     
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    發貨 全國付款后3天內
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    品牌 杭州瑞納
    型號 定制
    過期 長期有效
    更新 2023-08-25 11:53
     

    杭州瑞納膜工程有限公司

    企業會員第3年
    聯系電話:15827259477 所在區域: 經營范圍:工程機械
    企業信息未認證
    詳細說明

    品牌:杭州瑞納

    型號:定制

    類型:管式膜濾器

    膜分離過程:超濾

    適用領域:污水處理,植物藥物提取物分離

    加工定制:是

    一、啤酒生產中的應用

    1、啤酒的無菌過濾除雜,取代傳統過濾和滅菌工藝,提高啤酒品質;

    2、無醇或低醇啤酒的制備,在保持原風味物質的同時彈性調節酒精度;

    3、酵母泥回收,提高產量,降低環保壓力;

    4、高濃稀釋啤酒用水的制備,減少設備占地面積,提高設備脫氧效率。

    二、葡萄酒生產中的應用

    1、超濾去除單寧,提高澄清度,延長貨架期;

    2、超濾分離有機酸,調節有機酸含量;

    3、酒石的去除,提高葡萄酒的穩定性;

    4、低醇葡萄酒的制備。

    三、白酒生產中的應用

    采用超濾除濁,提高白酒澄清度,降低雜醇油等有害物質,脫除了產生邪雜味的渾濁物和硫蛋白;加速醛類、硫化物、游離氨的揮發;醛類、異丁醇、正戊醇、異戊醇等降低;除去白酒的辛辣和苦澀味,減少刺激性香味,突出主體酯類香,達到去雜增香效果。在微量有機酸存在下,乙醇和水分子通過亞微米級超濾細孔接觸,有利于酒體中氫鍵締合,形成較穩定的乙醇-水環狀三聚合體結構,由于締合作用,超濾后減少了酒中刺激味蕾、自由度大的乙醇分子,改變了白酒的燥辣口感,從而起到一定的物理陳化作用。

    工藝流程圖

    1、葡萄酒脫酸工藝

    2、酒石去除工藝

    3、低醇葡萄酒工藝

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