品牌：鑫正達
型號：燃氣 蒸汽 電加熱（固定，可傾斜，帶攪拌）
用途：各種食品，釀造，藥物，日化加工
加工定制：是
工作范圍：145℃
工作壓力：0.44MPa
外形尺寸：可定做mm
重量：135kg
| 項目Item/型號 Type | JC-100 | JC-200 | JC-300 | JC-400 | JC-500 | JC-600 |
| 容積（升） Capacity（erliter） | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L |
| 直徑Diameter（mm） | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
| 材質 Material | SUS304/Q235B | |||||
| 設計溫度 Design temperature | 145 | |||||
| 設計壓力 Design pressure | 0.35Mpa | |||||
| 試驗壓力 Experiment pressure | 0.44Mpa |
一、夾層鍋產品介紹
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
二、夾層鍋的工作原理
固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠
