制作腐竹的機器 宏金機械酒店腐竹油皮機 豆制品生產流水線

　　制作腐竹的機器 宏金機械酒店腐竹油皮機 豆制品生產流水線

　　腐竹機、油皮機腐竹油皮是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。腐竹源自唐代，由于其形狀像竹筍，聯浩自動腐竹機。此外，腐竹還有別名稱圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍的。按形狀可分為三種：扁竹(又叫三角形腐竹機)；空心圓支腐竹(分粗細兩種)；片狀腐竹(分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹機)。

　　腐竹按形狀通常分為三大類：

　　1.空心圓支腐竹（分細圓支和粗圓支）；

　　2.片狀腐竹（在安徽和浙江等地方叫豆油皮，在粵東叫腐衣。片狀腐竹分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹）；

　　3.（又叫三角形腐竹）。在四川、重慶和貴州等地方，有一種圓筒狀的腐竹，它是將腐竹鍋里結出的腐竹皮通過一根木棒卷成圓筒狀，然后再經過蒸制而成。云南有一種產品叫豆腐絲，它是將片狀的腐竹皮卷成圓筒形、然后切成窄窄的、排列整齊的圓圈，圓圈之間沒有完全切斷、猶如藕斷絲連。雖然腐竹的形狀多種多樣，但其生產設備是一樣的，只是從豆漿面上挑起薄膜的手法、所用的小工具不同，以及多了一兩道后續生產工序而已。

　　腐竹油皮機性能介紹：

　　1、產量高：1公斤純黃豆可產0.5—06公斤腐竹。

　　2、加熱均勻：內膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。

　　3、干凈衛生：燃燒間可以與生產車間完全分離，符合QS標準。

　　4、多功能化：該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。

　　5、新型節能：自動腐竹機采用節能循環煙管管道，比普通腐竹機的節能40％以上。

　　6、自動化：帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。

　　7、生產花樣多：腐竹油皮機即可以生產腐竹、油皮、還可以加工豆漿、豆腦。

　　8、該機具有新型節能、干凈衛生、傳熱均勻、起皮快等優點。

　　腐竹機器性能介紹：

　　1.干凈衛生：燃燒間可以與生產車間完全分離，符合QS標準。

　　2.加熱均勻：內膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。

　　3.產量高：1公斤黃豆可產0.8公斤腐竹。

　　4.新型節能：采用節能循環煙管管道，比普通腐竹機的節能40％以上。

　　5.腐竹機多功能化：該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。

　　6.腐竹機自動化：帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。

　　購買腐竹機應該注意以下幾點：

　　一是考察腐竹機廠家的規模與實力；

　　二是注意觀察腐竹機的質量；

　　三是觀察腐竹機的生產工藝是否先進；

　　四是了解腐竹機的加熱方式，著重是節能情況；

　　五是腐竹機廠家服務是否健全。掌握了這幾個方面，就能買到理想的腐竹機器。