| 品牌 | 林瀟食品機械廠 | 型號 | 80 |
| 生產能力 | 40-50kg/h | 加工定制 | 是 |
| 功率 | 15KW | 電源電壓 | 380V |
| 容量 | 80L | 斬鍋轉速 | 5r/min |
| 斬刀數量 | 3 | 斬刀轉速 | 1600r/min |
| 出料盤轉速 | 1600r/min | 適用范圍 | 肉類切丁 肉丸切肉泥 |
| 重量 | 240kg | 產地 | 山東諸城 |
| 廠家 | 林瀟食品機械廠 |
一下型號展示如
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功率不銹鋼絞肉機適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。 廣泛適用
于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業?？蓪霰P/大型凍盤肉直接絞碎，
設計多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。
斬拌機的技術參數和型號
ZBJ-40型斬拌機
生產能力：20-30kg/次
總重量：680kg
斬刀轉速：1500/3000r/min
斬鍋轉數：13/20r/min
總功率：5.5kw
外型尺寸：（長×寬×高）:1245*810*1100mm
ZBJ-80型斬拌機
生產能力：60-80kg/次
總重量：900kg
斬刀轉速：2300/3300r/min
總功率：20.5kw
外型尺寸：（長×寬×高）:2300*1220*1200mm
ZBJ-125型斬拌機
生產能力：70-80kg/次
總重量：1300kg
斬刀轉速：1800/3600r/min
斬鍋轉數：8/12r/min
總功率：23kw
外型尺寸：（長×寬×高）:2400*1420*1300mm
于牛肉斬拌機設計原理的簡單介紹
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬
切細度好、升溫程度小、肉制品乳化機斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。完全采用不
銹鋼作原料，結構大方美觀、易清洗，達到國家儀器衛生標準工藝先進、設計香腸流水線合理，能確保肉制品的斬切
細度，發熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。
斬拌機是目前市場上比較受歡迎的肉食品加工設備，對于斬拌機的常見故障大家了解多少呢，下面小編為大家分享
斬拌機故障分析：
1、刀軸轉動時，噪音過大。主軸軸承損壞，應更換；也可能是磨刀后，斬刀重量差過大，其重量差應小于2克。
2、斬拌機轉動的響音異常。斬鍋底部的止推軸承損壞。
3、料斗提升軸轉動而裝料小車沒提升。上料軸上的脹套緊定螺釘是否松動，出料臂軸轉動而出料盤不轉動。出料軸
上的脹套緊定螺釘是否松動，刀蓋軸轉動而刀蓋不開啟。刀蓋軸上的脹套緊定螺釘是否松動
4、斬拌機的斬拌低速、中速能啟動旋轉，而不運轉或接觸器有閃動聲音?？赡苁强刂齐妷哼^低，可調整控制電源，
使電壓達到240V左右。
5、控制面板的轉速值不顯示。先調整檢測距離，若仍不能顯示可能是轉速出現問題。
斬拌機斬切蔬菜示意圖
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均
勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械
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1、為了保證產品的高可靠性和先進性，系統的選材和機械的材質均選用國內或國際產品。
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