| 品牌 | 山東濟南世紀華廚廚房設備有限公司 | 型號 | HC-X011 |
| 類型 | 熱風消毒/紅外消毒/臭氧消毒 | 外觀 | 雙門 |
| 加工定制 | 是 | 功率 | 0.2kW |
| 電源電壓 | 220V | 安裝方式 | 立式 |
| 消毒方式 | 熱風 | 消毒溫度 | 高溫消毒（大于100攝氏度） |
| 適用范圍 | 酒店 餐廳 食堂 | 重量 | 150kg |
| 產地 | 山東濟南 | 廠家 | 山東濟南世紀華廚廚房設備有限公司 |
原理
高溫消毒是通過把溫度加熱到100 ℃，并保持15分鐘以上，從而達到殺菌的目的，這種高溫殺菌主要包括了：細菌、病毒在內的微生物機體。高溫消毒柜一般是采用遠紅外線加熱方式，電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱，器具在高溫消毒柜中受高溫持續作用一段時間后，其表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形，從而被殺滅。
