東北酸湯子機包教技術 自熟玉米馇條機價格介紹

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　　湯子面（也叫馇子，馇條，酸湯子、玉米涼面）是東北的玉米風味小吃，顏色金黃，為圓條或扁條狀面條，筋道耐煮，吃在嘴里，有與眾不同的微酸味道，風味獨特，深受人們歡迎。加工湯子面首先要把玉米用脫皮磨碴機加工成玉米碴，再把玉米碴浸泡進行酸化發酵，碴子在浸泡過程中產生的一種能助食物消化的酵母菌，使碴子自然形成的特殊的酸味，然后把碴子用磨漿機磨成細米漿，倒入湯子面機內熟化成條后即可食用，可炒，可涼拌，也可以放在麻辣燙或火鍋中，清香、鮮美、滑爽細膩。自購湯子面機可在城鄉農貿市場租攤位現做現賣，也可經營特色粗糧小吃店，其效益十分可觀。