魚豆腐打漿機器 蟹棒打漿設備 雞肉丸打漿上勁機 源頭廠家

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　　是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中產品）的主要打漿設備，其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于肉丸打漿機的選用。所產的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩定，產量好，升溫低、肉丸打漿機的工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發貨的吸水量和重組織性強，使到所產肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋。

　　設備簡介：

　　本機規格有100L、300L、500L多種規格，采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設計，低耗環保，特有的無極調速功能和獨特的攪拌葉（扭肋拍打）設計使拌出的肉餡纖維細化，并使纖維的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態，加入調味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優異的特點，低速打漿時穩重有力，攪拌均勻，桶與刀具配合間隙小，減少殘余肉料現象出現，可正反轉攪拌打漿，均勻剔透。