中國正在進入高消費時代。消費者越來越關注產品的安全和質量，購買欲望也越來越強。這使得生鮮電商市場增長強勁。生鮮電商市場未來的發展空間將吸引資本的加入。
中國電子商務研究中心近日發布了《中國電子商務市場數據監測報告2017(上)》。報告核心數據顯示，2017年上半年，中國生鮮電商交易規模為851.4億元。預計2017年底中國生鮮電商市場規模將達到1650億元，較2016年的913.9億元增長80.5%。
新鮮度是電商中門檻最高、要求最高的品類，需要包括物流、金融、用戶運營在內的生態力量。同時，生鮮也是復購率最高、市場想象空間最大的品類。生鮮電商很難做，但其3%的行業滲透率、上千億的市場規模、高消費頻率和剛需的特點，仍然吸引了大量公司加入其中。
中國電子商務研究中心主任曹磊認為，生鮮電商未來的發展還是值得期待的。同時，2017年上半年，生鮮電商領域發生了四起融資事件。雖然融資事件數量相當少，但融資金額普遍較大，引入的資本力量也相對較強?？梢姼鞔筚Y本對生鮮電商市場的看重。
但數據顯示，生鮮電商也在經歷新一輪的創新和變革。由于成本高，配套冷鏈物流體系不完善，4000多家生鮮電商只盈利1%，虧損88%。相比傳統電商，生鮮電商的獲客成本和流量成本更高，需要大量的資金補貼燒錢，而一些規模較小的公司因為缺乏經驗和資金，很容易半途而廢。
此外，去年生鮮電商發展迅速，大部分都在向線下門店滲透，試圖形成全渠道的銷售模式?！秷蟾妗分赋?，生鮮電商要想更好的發展，需要從以下三個角度入手:
1、從商業模式出發，實現產業整合。
生鮮電商作為一種新的商業模式，需要推動供應商轉型，為電商生產生鮮產品。最重要的是做好產品，一端連接產地和客戶，通過自己的力量在產地和客戶之間搭建這個橋梁，形成端到端的供應流通體系，進而形成一套完整的供應鏈體系。以前供應鏈多被理解為流通，但在生鮮電商時代，供應鏈更多體現的是產品能否滿足不斷變化的需求，帶來持續購買，增加利潤，形成品牌，走向良性循環。
2.從冷鏈入手，實現物流的產品化。
生鮮電商的發展離不開冷鏈物流的大力支持。對于目前生鮮電商的冷鏈物流配送，主要分為兩類:一類是以郭毅生鮮、順豐優選、良鮮、天天優鮮、脫脫工業社等為代表的自建物流模式另一種是以本來生活、鮮米、鮮貓、好貨為代表的第三方物流模式。
3.從產品入手，實現價值杠桿。
在生鮮電商出現之前，消費者只有一個場景的生鮮購物，那就是線下?，F在如果要把目標客戶的消費場景和習慣從線下轉移到線上，按照一般的理論，這種新模式必須在服務和質量上實現30%以上的價值提升，甚至更高，否則目標客戶不會輕易改變。
