近日，互聯網食品小龍蝦供應鏈公司宣布獲得6000萬人民幣B輪融資。集采購、供應、分揀、物流于一體的食品供應鏈交易平臺，縮短中間環節，主要產品包括蔬菜、水果、鮮肉等。，為餐飲、酒店買家提供一站式快速送貨服務。
據了解，2018年1月正式上線。目前，微信商城是向中小商家銷售商品的主要渠道。本輪融資由中嘉建華領投，華創資本、謎題創投跟投。據稱，融資完成后，將繼續開發新的食品渠道，加速小龍蝦供應鏈布局。從本輪融資的用途來看，似乎意在布局潛力巨大的生鮮小龍蝦市場，并在該細分市場實現規?；?。
事實上，就在今年8月，其宣布已陸續完成天使輪、PreA輪、A輪三輪融資，融資總額超過1億元人民幣，并計劃在今年下半年拓展到多個城市。
回顧B2B最近幾個月的融資記錄，不難發現，食品最近成為資本關注的焦點之一。7月，“凍品在線”宣布獲得創新工場、順為資本、龍領資本、廈門政府引導基金投資，獲1.2億B輪融資。6月，“王”獲得普洛斯a輪近4億元投資。
中國烹飪協會在今年2月發布的《2017年餐飲市場解讀及2018年市場前景預測》中預測，2018年整個消費市場和餐飲市場將處于平穩運行區間，餐飲行業年增速將維持在10%左右，整體規模將達到4.3萬億。在資本市場趨冷的當下，B2B依然被眾多資本看好，金額過億。作為賦能餐飲行業的助推器，在餐飲行業逐漸融入新零售轉型的趨勢下，食材B2B前景持續被資本看好并不奇怪。
值得注意的是，雖然同為B2B食材，但各平臺切入食材供應鏈的業務和領域各有側重。主要從事互聯網半成品食材和小龍蝦供應鏈業務，而冷凍品在線則專注于冷凍食品的B2B供應鏈。作為農產品物流企業，王家環以農產品為核心，提供一體化的農產品貿易物流服務解決方案。
顯然，面對規模上萬億、格局相對離散的食品供應鏈市場，越來越多的B2B企業正在選擇切入細分市場，向專業化方向發展。但目前很多大型食材B2B平臺還是更喜歡走全品類、全鏈條路線。比如以“全品類、更低價格”為賣點的Meicai.com，只涵蓋新鮮果蔬、肉類、凍品、香料、熟食、飲品、日用品。
有分析認為，做全品類自營、全鏈條B2B農產品電商，意味著面臨高昂的運營成本，考驗平臺的運營能力，需要長期的資本輸血。10月，美菜被曝完成至少6億美元融資。據稱，新一輪融資將用于業務擴張，以提高在食品采購市場的市場份額。
對于有一定市場份額、規模較大的B2B平臺來說，全品類自然是擴大競爭優勢的有利手段。但對于初創企業來說，往往很難生存下來并切入細分市場，或者說未來初創企業布局食品B2B將成為新趨勢。
